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2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會在楊凌召開

發布時間:2019-05-27 21:03 來源:楊凌融媒體中心 作者:賀承光 米蓓

 隨著國務院頒布的《國民營養計劃(2017-2030年)》和《“健康中國2030”規劃綱要》逐步實施,果蔬產業也將迎來新的發展機遇,依托“藥食同源”飲食文化傳承以及豐富的果蔬資源,廣泛開展果蔬天然活性成分研究利用和產品精深加工,綜合開發全營養、高保健功效的創新型果蔬功能食品具有重要意義和廣闊前景。

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5月26日,由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院和中國果蔬貯藏加工技術研究中心主辦,中國農業國際合作促進會技術轉化和產業發展委員會、西北農林科技大學食品科學與工程學院、楊凌示范區展覽局承辦的2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會在楊凌召開。

 作為果蔬功能食品開發及產業發展領域的一場高端盛會,本次大會以營養、健康、發展、合作為主題,會期通過特邀報告、專題論壇、成果推廣、展覽展示等形式,充分展示了近年來我國果蔬產業發展的新技術、新成果。

 據了解,本次大會聚焦果蔬營養功能食品發展現狀與趨勢,果蔬功能因子評價與人體健康,果蔬類功能食品標準體系及加工過程質量安全控制,果蔬天然活性物質分離純化技術及應用,果蔬功能食品開發與創新,果蔬功能食品原料、配料開發與應用,果蔬生物發酵關鍵技術與產業化應用,果蔬加工副產物資源綜合利用,果蔬加工新技術、新工藝、新裝備應用等議題,邀請行業專家學者、知名企業負責人等開展主題演講和經驗交流,共同推動我國果蔬產業健康發展。

 會期還舉辦了果蔬營養與健康,果蔬功能食品開發、加工技術和新成果推介,果蔬營養與林特產品開發,保鮮物流與綜合利用等四場分論壇活動,并組織與會代表觀摩學習了楊凌示范區果蔬類功能食品加工先進企業。

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